Tiramisu – recept na nemačkom za italijanski dezert

Eines der wohl beliebtesten Desserts überhaupt ist Tiramisu. Olga teilt ihr Rezept mit uns, und wir freuen uns auf’s Nachkochen. 🙂

Hallo, ich bin Olga. Das ist mein Lieblingsnachtisch

Tiramisù
Zutaten:
350 Milliliter Espresso
100 Milliliter Likör Amaretto
400 Gramm längs Teebäck
2 Eier
75 Gramm Zucker
500 Gramm Quark Mascarpone
2 Teelöffel Kakao

Zubereitung:
Der Kaffee und Likör in eine Schüssel mischen. Die Teebäack in Kaffee tauchen. Anschlieβend die Teebäck in eine quadratische Schüssel hineinlegen. Die Eier trennen aber nur ein Eiweiβ bewahren. Zwei Eigelb mit Zucker reiben, danach mit Quark Mascarpone mischen. Eiweiβ schaumig schlagen. Eier mit Creme behutsam mischen, dann halb die Creme dick auftragen. Zweite Ebene der Teebäck schichten und den Rest die Creme hinzugeben. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Guten Appetit:)